Kaffe

På Willys kaffehyllor såg jag för några månader sedan en sort som hette "Höghöjdskaffe - 1500 meter över havet - Volcanic blend". Så jag köpte ett paket. 

På kaffeförpackningar finns ibland en rekommenderad dosering. Så där 7 gram kaffepulver till en kopp kaffe. En kopp anges till 1,25 - 1,5 dl. 

En kaffespecialist uttalade i något sammanhang att det egentligen inte finns "starkt" kaffe. Om man överdoserar så blir det bara beskare, menade han. Måste testas tänkte jag som ofta haft svårt att få till gott kaffe hemma. Skaffade en enkel men exakt våg för att pröva sjugramsreceptet. Avsevärt mindre mängd kaffepulver än tidigare hamnade i bryggtratten. Men kaffet, i det här fallet "Höghöjdskaffe", blev riktigt gott, inte alls svagt. 

Om jag ska brygga fyra koppar kaffe (5 dl) så väger jag nu upp 28 gram kaffepulver. Det blir bra kaffe tycker jag. Mina tester fortsätter dock.